Zutaten:
- Rote Bete, 3 Stück
- Äpfel, 3 Stück
- Meerrettich, frisch gerieben, 2 Esslöffel
- Zucker, 1 Esslöffel
- Salz
- Pfeffer
- Rotweinessig, 2 Esslöffel
- Olivenöl, 2 Esslöffel
- Schritt. Rote Bete schälen, Äpfel waschen. Alles in dünne Streifen schneiden und raspeln
- Schritt. Rote Bete und Äpfel mit Meerrettich und Rotweinessig mischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer aufpeppen.
- Schritt. Den Salat mit Olivenöl beträufeln und servieren. Guten Appetit!
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